En Bacalaos J.C. Cañadas la experiencia y la alta cualificación en el sector del bacalao de todo nuestro equipo ha sido siempre nuestra seña de identidad.

Nuestra presencia en el sector se remonta a 1980, incluyendo en 1982 nuestra propia factoria en el puerto de Cillero (Lugo).

Actualmente, debido a la falta de entrada de bacalao en nuestros puertos, todos nuestros productos provienen de las grandes empresas productoras de Islas Faroe, Noruega e Islandia, asegurandonos así la mayor calidad posible en todos nuestros productos.

Nuestras instalaciones reciben inspecciones periodicas de la Consejeria de sanidad de la JCCM. Así mismo se realizan periodicamente analisis bacteriologicos tanto de los productos almacenados como de las instalaciones y maquinaria.
Por todo esto y además avalado por el Registro General de Sanidad Alimentaria nº 12.19567/CR  y el Control APPCC aprobado por las autoridades sanitarias competentes, Bacalaos JC Cañadas garantiza la mas alta calidad de todos sus productos cumpliendo estrictamente todas las normas higiénico-sanitarias tanto a nivel nacional como europeo.